Τα δέκα κορυφαία τρόφιμα της Κίνας 15 τα καλύτερα τρόφιμα στην Κίνα
2020/10/17
Κορυφαία λίστα με 10 κινέζικα τρόφιμα
2. Lanzhou Ramen
3. Μια σειρά θυμιάματος
4. Chongqing Sour & ζεστά Noodles ρυζιού
5. ζεστά ξηρά χυλοπίτες
6. Ο Γου Ζονγκ άρπαξε πρόβειο κρέας
7. Πίτα ψωμί εμποτισμένο με αρνί σούπα
8. Πικάντικη σούπα κεφτεδάκια
9. Ρύζι στον ατμό της Ταϊβάν
10. Αλατισμένο κοτόπουλο
Εισαγωγή σε 15 κινέζικες κουζίνες
1. Πάπια Πεκίνου
Η ψητή πάπια είναι ένα διάσημο πιάτο στο Πεκίνο με παγκόσμια φήμη. Προήλθε από την περίοδο των νότιων και βόρειων δυναστειών στην Κίνα. Το υλικό είναι υψηλής ποιότητας πάπια κρέατος, πάπια Πεκίνου, ψητή με κάρβουνο, κατακόκκινο χρώμα, λιπαρό κρέας και όχι λιπαρή, τραγανή και τρυφερή έξω. Η ψητή πάπια του Πεκίνου χωρίζεται σε δύο σχολεία, και το πιο διάσημο κατάστημα ψητής πάπιας του Πεκίνου είναι ο εκπρόσωπος των δύο σχολείων. Είναι κόκκινο, τρυφερό κρέας, ώριμη γεύση, λίπος και όχι λιπαρά χαρακτηριστικά, γνωστά ως "ο κόσμος νόστιμος".
2. Lanzhou Ramen
3ã € Μια σειρά θυμιάματος
Το άρωμα χορδών, που προέρχεται από το Τσενγκντού της επαρχίας Σιτσουάν, είναι ένα από τα παραδοσιακά σνακ με τα χαρακτηριστικά του Σιτσουάν, αλλά και η πιο δημοφιλής ενσωμάτωση της κουζίνας ρίζας, είναι στην πραγματικότητα μια άλλη μορφή ζεστού δοχείου, έτσι οι άνθρωποι συχνά το αποκαλούν μικρό καυτό δοχείο. Το όνομα "θυμίαμα χορδών" προέρχεται από μια ποικιλία πιάτων με μπαμπού μπαστούνια, τα βάζουμε σε κατσαρόλα shabu τρώνε σνακ Με τη μοναδική του γοητεία και τα χαρακτηριστικά του, το Spicy Hot Pot είναι επίσης μια παραλλαγή του Spicy Hot Pot. Μπορούμε να πούμε ότι όσο κάποιος έχει μια σειρά θυμιάματος, ακόμη και σε κάποιο βαθμό, το θυμίαμα String έχει γίνει ένας από τους εκπροσώπους της γεύσης Sichuan.
4. Χυλοπίτες Chongqing Sour Rice
Το Chongqing Hot and Sour Rice Noodles είναι ένα δημοφιλές τοπικό παραδοσιακό σνακ στο Chongqing, το οποίο ήταν πάντα ένα από τα αγαπημένα των ανθρώπων του Chongqing. Χειροποίητη κύρια σκόνη από γλυκοπατάτα, άμυλο μπιζελιού ως βασικές πρώτες ύλες και στη συνέχεια από αγρότες με παραδοσιακή χειροκίνητη διαρροή. Οι οπαδοί του Chongqing Hot and Sour Powder παίζουν δόντια, έχουν πικάντικη και ξινή γεύση, ισχυρό ορεκτικό, λατρεύουν πολύ τους ανθρώπους των τοπικών σνακ Chongqing. Το "Chongqing Hot and Sour Rice Noodles" είναι ένα καθαρό φυσικό πράσινο φαγητό, λόγω της μοναδικής γεύσης των Chongqing Hot and Sour Rice Noodles, ξινό και πικάντικο ορεκτικό, από καιρό αγαπήθηκε βαθιά από τους ανθρώπους Chongqing, τα χαρακτηριστικά του είναι "κάνναβη, πικάντικο, φρέσκο, αρωματικό, ξινό και λάδι και όχι λιπαρό ". Γνωστή ως η πρώτη φήμη στον κόσμο.
5ã € ζεστές και στεγνές επιφάνειες
Τα ζεστά ξηρά χυλοπίτες (Hot dry noodles) είναι ένα από τα δέκα κορυφαία χυλοπίτες στην Κίνα και ένα από τα πιο διάσημα σνακ στο Γουχάν, στην επαρχία Χούμπε. Λάδι, αλάτι, σουσάμι, λάδι σαλάτας, σησαμέλαιο, κρεμμύδια, σκόρδο, χυμό άλμης, ωμή σάλτσα ως βοηθητικά υλικά. Το χρώμα του είναι κίτρινο και λιπαρό, νόστιμη γεύση, λόγω της υψηλής θερμότητας, μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως βασικό φαγητό, θρεπτικό πρωινό, για να συμπληρώσει την ενέργεια του σώματος. Ζεστό και ξηρό πρόσωπο Γουχάν άνθρωποι ή φίλοι που βρίσκονται στο Γουχάν για μια χρονική περίοδο, δεν είναι πλέον μόνο ένα σνακ, αλλά ένα συναίσθημα. Φάτε όχι και η χώρα είναι παχιά, φάτε το σπρέι αρώματος.
6. Ο Γου Ζονγκ άρπαξε πρόβειο κρέας
Το αρνί αρπαγής χεριών είναι ένα διάσημο παραδοσιακό σνακ, το οποίο φτιάχνεται σε όλη τη Νινγκξία, ειδικά στην πόλη Wuzhong, η οποία έχει ιστορία εκατοντάδων ετών, επομένως ονομάζεται επίσης πρόβειο αρπακτικό χέρι Wu Zhong. Στο παρελθόν, λόγω της πώλησης περισσότερων πόντων κατά μήκος του δρόμου, ο τρώγων το άρπαξε με το χέρι του, που είναι η προέλευση της λέξης "χειρολαβή". Χαρακτηριστικό του είναι το χρώμα λευκού κρέατος τρυφερό, η γεύση δεν είναι λιπαρή.
7ã € Πίτα ψωμί εμποτισμένο
Pita Bread εμποτισμένο με αρνί σούπα αναφέρεται ως Pita Bread εμποτισμένο με αρνί σούπα και Pita ψωμί εμποτισμένο σε ψωμί εμποτισμένο με αρνί σούπα. Ο Σου Σι, ένας διάσημος ποιητής στη δυναστεία του Βόρειου Τραγουδιού, άφησε ένα ποίημα με το όνομα "Longpu Road έχει το Xiong La, Qinpu Road μόνο πρόβατα σούπα". Λόγω του ζεστού στομάχου και της πείνας, το Xi'an και οι βορειοδυτικοί άνθρωποι όλων των εθνοτικών ομάδων αγαπούν, οι ξένοι επισκέπτες στο Shaanxi προσπαθούν επίσης να δοκιμάσουν, να απολαύσουν. Το κουλούρι στον ατμό του βοείου κρέατος και του πρόβειου κρέατος έχει γίνει ο διάσημος «γενικός εκπρόσωπος» της Shaanxi.
8. κεφτεδάκια και πικάντικη σούπα
Η πικάντικη σούπα με πάστα κεφτεδάκι είναι σνακ halal Xi'an Hui. Ένα από τα πιο δημοφιλή πρωινό στο Σι Αν. Η πικάντικη σούπα με κεφτεδάκι μπορεί να ειπωθεί ότι είναι σούπα με βόειο κρέας, ή στιφάδο με βόειο κρέας, αλλά διαφορετικό από το χωράφι είναι η σούπα με πυκνότητα. Η σούπα έχει στρογγυλές μπάλες μοσχαρίσιου κρέατος, κομμένες σε πατάτες, λευκό λωτού, καρότο, κουνουπίδι, σέλινο και ούτω καθεξής. Πασπαλίζουμε με λάδι, πικάντικους σπόρους και σησαμέλαιο και χειροποίητα τριμμένα. Η πικάντικη σούπα με πάστα κεφτεδάκι έχει ένα άλλο κομψό όνομα που ονομάζεται σούπα Bazhen, που ονομάζεται Bazhen φυσική υπερβολή, αλλά αυτό δείχνει επίσης ότι η επικόλληση της πικάντικης σούπας "περιέχει" πολύ. Έχει μοναδική γεύση.
9. Ρύζι στον ατμό της Ταϊβάν
Το ρύζι στον ατμό της Ταϊβάν με το κόκκινο χοιρινό είναι ένα κοινό κλασικό σνακ στην Ταϊβάν. Οι πρώτες ύλες είναι ρύζι, χοιρινό, αποξηραμένο κρεμμύδι, άμυλο, τζίντζερ, σκόρδο, σάλτσα σόγιας, γλυκάνισο, κρασί, ζάχαρη, πέντε αρωματικές σκόνες, πιπέρι και ούτω καθεξής. Τα χαρακτηριστικά του ατμού ρυζιού με κόκκινο χοιρινό με κόκκους κόκκινου φασολιού είναι η σάλτσα κρέατος και ο ζωμός, που αποτελούν τα βασικά μέρη της παραγωγής. Οι μέθοδοι και τα χαρακτηριστικά του ρυζιού άλμης είναι διαφορετικά στο Ταϊνάν, στο Ταϊτσούνγκ και στην Ταϊπέι. Τα σνακ ρυζιού της Ταϊβάν ποικίλλουν, αλλά ένα από τα πιο διάσημα είναι όταν πρόκειται για άλμη. Λέγεται ότι η μοναδική γεύση του ρυζιού άλμης, σε όλη την Κίνα μπορεί να κάνει μόνο οι Ταϊβάν. Ρύζι κρέατος στον ατμό, επίσης γνωστό ως ρύζι κρέατος Shandong, ένα από τα χαρακτηριστικά σνακ της Ταϊβάν. Στη βόρεια Ταϊβάν, το ρύζι είναι ένα είδος λευκού ρυζιού με μαγειρεμένο χοιρινό (χοιρινό κρέας) και σάλτσα σόγιας. Μερικές φορές η σάλτσα περιέχει επίσης συστατικά όπως το μανιτάρι σε κύβους, το οποίο ονομάζεται "αποξηραμένο κρέας ρύζι" στη νότια Ταϊβάν. Στη νότια Ταϊβάν, το λεγόμενο «χοιρινό ρύζι» αναφέρεται σε ρύζι με τρία στρώματα χοιρινού κρέατος.
10. Ψημένο κοτόπουλο σε αλάτι
Αυτές δεν είναι μόνο οι δέκα κορυφαίες δέκα λιχουδιές της Κίνας, αλλά και οι δέκα κορυφαίες από τις 15 καλύτερες λιχουδιές της Κίνας
11. Σούπα σε σκόνη
Η ξινή σούπα σε σκόνη είναι ένα ειδικό φαγητό στο Guizhou, το οποίο χρησιμοποιείται συχνά ως πρωινό και καθημερινό σνακ. Απλή παραγωγή, πλούσια διατροφή, πικάντικο και όχι ξηρό, νόστιμο και φρέσκο χρώμα, ευπρόσδεκτα από τους ντόπιους. Η ξινή σούπα αποτελείται από άγριες μικρές ντομάτες, κακό τσίλι, αλάτι, κρασί μαγειρέματος και άλλα συστατικά, τουρσί και ζυμώνεται από το γήινο βωμό Miaojia. Η ξινή γεύση είναι καθαρή, πικάντικη και παχιά και το χρώμα του είναι έντονο κόκκινο. Είναι πλούσιο σε διατροφή, πικάντικο και όχι ξηρό, και το χρώμα είναι νόστιμο και φρέσκο.
12. Χυλοπίτες σόγιας
Ο τηγανισμένος χυλοπίτες σόγιας είναι ζυμαρικά παραδοσιακού κινέζικου. Αρχικά δημιουργήθηκε στο Πεκίνο, κουζίνα Shandong. Αλλά αφού εξαπλωθεί σε όλο τον ποταμό βόρεια και νότια, είναι γνωστό ως "ένα από τα δέκα κορυφαία ζυμαρικά στην Κίνα", δημοφιλές στο Πεκίνο, το Τιαντζίν, το Σαντόνγκ, το Χεμπέι, το Λιαονίνγκ, το Τζιλίν και άλλες βόρειες περιοχές, από φυτικό κώδικα, τηγανητά ζυμαρικά με σάλτσα. Κόβουμε ή μαγειρεύουμε αγγούρι, κινέζικο toon, λάχανα φασολιών, πράσινα φασόλια και φασόλια σόγιας. Στη συνέχεια φτιάχνετε τηγανητή σάλτσα, ανακατεύετε το κρέας, το κρεμμύδι και το τζίντζερ σε λάδι και μετά προσθέτετε σάλτσα σόγιας ή γλυκιά σάλτσα τηγανητή, δηλαδή τηγανητή σάλτσα Αφού μαγειρευτούν τα χυλοπίτες, αφαιρέστε, ρίξτε τη σάλτσα, ανακατέψτε με τον κωδικό λαχανικών, δηλαδή τηγανητά χυλοπίτες. Μπορούν επίσης να προστεθούν σύμφωνα με τη δική τους γεύση πιπέρι, ξύδι και άλλα καρυκεύματα. Αυτό θα ταιριάζει περισσότερο με το δικό τους γούστο.
13. σούπαjar
Η σούπα κεραμιδιών, επίσης γνωστή ως σούπα λαϊκής κεραμικής, είναι μια παραδοσιακή μέθοδος λαϊκής σιγοβράστης, είναι ο εκπρόσωπος της κουζίνας Jiangxi. Το «Άρωμα Άνοιξης και Φθινοπώρου του Λου» κατέγραψε την πραγματική έννοια της σιγοβράζουσας σούπας: «όπου η γεύση της ρίζας, το περισσότερο νερό, πέντε τρία υλικά, εννέα βράζει εννέα αλλαγές, στη συνέχεια στη γεύση», χιλιάδες χρόνια ιστορικών αρχείων και κατακρημνισμάτων , κάντε το μοναδικό. Η σούπα με πλακάκια έχει ιστορία πάνω από 1000 χρόνια, είναι μια πολύ γεύση των τοπικών σνακ. Η σημερινή σούπα κατσαρόλας είναι διάσημη σε όλη τη χώρα στο Nanchang της επαρχίας Jiangxi. Η σούπα πλακιδίων έχει διαδοθεί ευρέως στους λαούς, ταυτόχρονα, επειδή δεν βλάπτει τη διατροφική δομή των υλικών τροφίμων, ήταν ο καλύτερος τρόπος για να σιγοβράσει θρεπτικό γεύμα σούπας, με μια ποικιλία τροφίμων και πολύτιμων φαρμακευτικών υλικών, πραγματικά επιτύχετε τη διατροφική ένωση και τη διατροφική αποτελεσματικότητα. Είναι η καλύτερη επιλογή διατροφής για τη συμπλήρωση της διατροφής, την ενίσχυση του σώματος και την ανανέωση της ανεπάρκειας, τη βελτίωση της νοημοσύνης και της αναζωογόνησης και τη διατήρηση της υγείας.
14ã € Ningbo Tangyuan
Το Tangyuan είναι ένα από τα διάσημα ειδικά σνακ στο Ningbo, στην επαρχία Zhejiang και ένα από τα αντιπροσωπευτικά σνακ στην Κίνα. Έχει μακρά ιστορία. Σύμφωνα με τον μύθο, ο Τανγκ Γιουάν προήλθε από τη δυναστεία των τραγουδιών. Εκείνη την εποχή, η Mingzhou (τώρα πόλη Ningbo, επαρχία Zhejiang) τρώει ένα νέο φαγητό, δηλαδή, με μαύρο σουσάμι, λάδι λαρδί, λίγη ζάχαρη ως γέμιση, έξω με κολλώδες αλεύρι ρυζιού σε μπάλες, μαγειρεμένα, τρώτε γλυκά και νόστιμα , ενδιαφέρον. Επειδή αυτή η κολλώδης μπάλα του ρυζιού έβραζε στην κατσαρόλα επιπλέουσα και βαριά, έτσι ονομάστηκε αρχικά "πλωτή Yuanzi", αργότερα ορισμένες περιοχές σε "πλωτή Yuanzi" μετονομάστηκε Yuanxiao. Το 1997 επιλέχθηκε ως ένα διάσημο κινέζικο σνακ. Μεταξύ αυτών σε σκύλο πάπιας κυλίνδρων, τρία ταγκουάν χιόνι είναι πιο διάσημα.
15. Χυλοπίτες ρυζιού Γκουιλίν
Το νουντλς ρυζιού Guilin είναι ένα παραδοσιακό διάσημο σνακ με μακρά ιστορία στο Guilin, Guangxi. φημίζεται για τη μοναδική του γεύση. Η κατασκευή του είναι εξαιρετική, πρώτα αλέστε το καλό ρύζι νωρίς indica σε πολτό, στεγνώστε το φίλτρο σάκου, βάλτε το σε σκόνη για να μαγειρέψετε, πιέστε σε στρογγυλή ρίζα ή νιφάδα. Στρογγυλό αλεύρι ρυζιού, σκόνη νιφάδων, κοινώς γνωστή ως αλεύρι ρυζιού, τα χαρακτηριστικά του είναι λευκά, τρυφερά, μαλακά και απαλά, δροσιστικά. Η διατροφική του μέθοδο είναι διαφορετική. Η πιο εξαίρετη παραγωγή άλμης, το σκάφος της έχει διαφορετικούς, περίπου χοίρους, βόειο κρέας, Luohanguo και όλα τα είδη καρυκευμάτων βράζει, πλούσια γεύση. Το 2017 επέλεξε τη λίστα "Τα δέκα τοπικά σνακ της Κίνας (Γκουανγκσί)".
